La Notte della Taranta e l’estate della musica popolare
Ogni estate il Salento celebra la pizzica e la musica popolare con la Notte della Taranta, uno dei festival più seguiti d’Italia.
Come funziona
Il festival attraversa per diverse sere i paesi della Grecìa Salentina e del Salento, con concerti in piazza. Si chiude ad agosto con il grande concertone di Melpignano, dove l’orchestra popolare suona insieme a ospiti italiani e internazionali davanti a decine di migliaia di persone.
La pizzica
È la danza tradizionale salentina, legata al rito del tarantismo: ritmo veloce di tamburelli, violino e organetto. Basta poco per lasciarsi trascinare.
Consigli pratici
- Controlla il calendario ufficiale delle tappe: cambia ogni anno.
- Per il concertone finale arriva con largo anticipo e usa le navette.
- Dormire in una masseria della zona ti permette di evitare il traffico delle serate più affollate.
Stai pensando a un evento privato in masseria? Scopri come organizzarlo con noi.
Sagre e feste di paese in Puglia: come viverle
In Puglia ogni paese ha la sua festa. Da giugno a settembre, ma anche in autunno, le piazze si riempiono di luci, musica e banchi dove assaggiare i piatti del posto.
Le feste patronali
Sono il cuore dell’estate: processioni, bande che suonano in cassa armonica, fuochi d’artificio a fine serata e soprattutto le luminarie, le grandi architetture di luce che trasformano le vie del centro. Nel Salento sono una vera arte.
Le sagre
Sono feste dedicate a un prodotto o a un piatto: pasta fatta a mano, pesce, carne alla brace, vino nuovo, olio. Si mangia all’aperto, spesso su tavolate lunghe, a prezzi semplici.
Qualche consiglio
- Arriva presto: dopo le 21 le file si allungano.
- Porta contanti: non tutti gli stand accettano carte.
- Chiedi in masseria: i proprietari conoscono le feste dei paesi vicini e i giorni giusti.
Hai partecipato a una sagra durante il tuo soggiorno? Raccontacela.
Valle d’Itria: trulli, muretti a secco e masserie
Tra Bari, Brindisi e Taranto si apre la Valle d’Itria, una campagna di ulivi, vigne e boschi di fragno disegnata dai muretti a secco e punteggiata dai coni bianchi dei trulli.
I borghi
Alberobello, con i suoi trulli patrimonio UNESCO, è la tappa più conosciuta. Ma vale la pena salire anche a Locorotondo, con il centro storico circolare affacciato sulla valle, a Cisternino, famosa per i fornelli dove si sceglie la carne e la si mangia cotta al momento, e a Martina Franca, con i palazzi barocchi.
Muretti a secco e masserie
L’arte dei muretti a secco, costruiti senza malta incastrando le pietre a mano, è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale. Delimita campi e uliveti e accompagna ogni strada di campagna, fino alle masserie dove si produce olio, vino e formaggio.
Quando andare
Primavera e autunno sono i momenti migliori per camminare o pedalare tra le contrade, con temperature miti e la campagna nei suoi colori più belli.
Cerca una masseria in zona sulla mappa.
Orecchiette, focaccia e frise: i piatti tipici da assaggiare in Puglia
La cucina pugliese nasce dalla terra e dal mare, con pochi ingredienti scelti bene: olio extravergine, grano duro, verdure dell’orto, formaggi freschi. In masseria la si scopre nel modo più semplice, a tavola.
Orecchiette con le cime di rapa
È il piatto simbolo della regione: pasta di semola fatta a mano, cime di rapa, aglio, olio e, a piacere, un’acciuga sciolta in padella. Molte masserie propongono corsi in cui impari a «trascinare» l’orecchietta con il coltello.
Focaccia barese
Alta e morbida dentro, croccante sul fondo grazie all’olio abbondante, con pomodorini schiacciati e olive. Si mangia a ogni ora, anche camminando.
Frise
Pane cotto due volte, si bagna velocemente in acqua e si condisce con pomodoro, sale, origano e olio. È il pranzo dell’estate, perfetto dopo una giornata al mare.
Burrata, pane e olio
La burrata di Andria, il pane di Altamura DOP e l’olio nuovo sono il modo più semplice per capire la Puglia: chiedi in masseria cosa producono e assaggialo dove nasce.
Vuoi metterti alle prese con la pasta fatta a mano? Guarda le esperienze in masseria.
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