Salento · Caprarica di LecceMasseria Stali
Tradizione, benessere e sostenibilità
← Torna alle proposteTour dell’olio e degustazione
Un percorso lungo tutta la filiera dell’olio extravergine di Masseria Stali, azienda agricola biologica dal 1996 a Caprarica di Lecce.
- Visita al frantoio aziendale: dalla raccolta delle olive alle nozioni di coltivazione biologica e sulle diverse cultivar
- Le fasi della lavorazione: lavaggio, frangitura, gramolatura ed estrazione
- Degustazione guidata, con le basi per classificare gli oli e riconoscerne le caratteristiche
Durata: circa 45 minuti.
Le masserie per questa proposta
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